SajianSedap.com - Resep Bolu Kemojo yang lembut ini merupakan kue tradisional khas Melayu dengan aroma pandan yang sedap banget.
Lidah pasti langsung seperti dimanjakan begitu mencicipi kenikmatan dari camilan sederhana satu ini.
Kalau butuh teman ngopi atau ngeteh yang istimewa, camilan simple satu ini bisa jadi pilihan utamanya.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:200 gram margarin, lelehkan6 butir telur ayam250 gram gula pasir1/2 sendok teh garam700 ml santan, dari 1 btr kelapa300 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh vanili bubuk1/4 sendok teh pasta pandan3 tetes pewarna hijau tua
Cara Membuat Bolu Kemojo:
1. Panaskan cetakan kue bingka.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai gula larut.
3. Tuang santan sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan margarin leleh, pasta pandan, dan pewarna hijau tua sambil diaduk rata.