SajianSedap.com - Resep Sambal Kentang Petai ini selalu bisa kita andalkan untuk jadi menu pelengkap.
Karena menu simple ini hadir dengan rasa yang lezat maksimal, menu serba sambal ini pun jadi tak pernah bosan disantap.
Apalagi, menu praktis ini hadir dengan tambahan petai, membuat kita merasakan sensasi bersantap yang tak biasa ketika menyantapnya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram kentang, dipotong kotak, digoreng10 buah petai, diiris panjang, digoreng2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1/2 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air250 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besar5 butir kemiri, disangrai1 cm kunyit, dibakar1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Petai:
1. Panskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata.
2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang dan mengental.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Bakar, Menu Favorit Dengan Rasa Pedas yang Menggigit
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau, Menu Serba Sambal Praktis yang Paling Dicari