SajianSedap.com - Resep Seblak Sosis Goreng merupakan kreasi dari camilan kaki lima khas Bandung yang menggunakan kerupuk sebagai bahan utamanya.
Kali ini, kita menggunakan sosis sebagai bahan tambahannya, sehingga kita pasti merasa lebih puas ketika menyantap camilan sederhana berikut.
Tanpa pikir panjang lagi, langsung saja hadirkan camilan simple ini untuk jadi camilan seru di siang hari.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:200 gram kerupuk putih, direndam3 buah sosis, dipotong-potong1 butir telur3 batang caisim, dipotong-potong1 lembar kol, diiris1 sendok makan kecap manis2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 batang daun bawang, diiris tipis200 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 butir bawang merah2 siung bawang putih2 buah cabai merah keriting1 buah cabai merah besar2 cm kencur
Cara Membuat Seblak Goreng Sosis:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan sosis. Aduk rata.
2. Masukan caisim dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
3. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai terbalut bumbu. Tuang air. Masukkan daun bawang. Masak sampai meresap.