SajianSedap.com - Resep Daging Goreng Kremes Ketumbar, olahan daging sapi super enak ini bakal bikin keluarga jadi rela gagal diet.
Untuk membuat menu simple ini pun tak sampai satu jam, jadi jangan takut untuk membuatnya sebagai menu makan malam nanti.
Yang pasti, siapkan nasi dalam jumlah banyak kalau ingin menghadirkan menu sederhana ini di meja makan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:350 gram daging sengkel2 lembar daun salam2 cm jahe, memarkan1.000 ml air750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:5 siung bawang putih, ditumbuk kasar1/2 sendok makan ketumbar, tumbuk kasar1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk200 ml air
Bahan Kremesan:100 gram tepung beras50 gram tepung sagu1/2 sendok teh merica bubuk1 buah kuning telur200 ml air kaldu sisa rebusan daging250 ml santan dari 1/2 butir kelapa750 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:3 siung bawang putih4 butir kemiri, sangrai1 sendok teh ketumbar bubuk3/4 sendok teh garam
Pelengkap:2 1/2 sendok makan sambal terasi
Cara Membuat Daging Goreng Kremes Ketumbar:
1. Rebus daging sengkel, daun salam, dan jahe hingga empuk. Potong lebar searah serat dan memarkan.
2. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng daging beserta bawang putihnya hingga matang. Sisihkan.
3. Kremesan, campur semua bahan kremesan. Aduk rata.
4. Panaskan minyak. Tuang bahan kremesan ke dalam minyak panas.Kecilkan api. Goreng sampai matang.
5. Sajikan daging goreng beserta kremesannya.
Baca Juga: 5 Resep Daging Sapi Untuk Ide Menu Bekal yang Enaknya Kebangetan!