SajianSedap.com - Resep Es Lengkeng Sarang Burung yang segar maksimal ini menggunakan agar-agar dan buah lengkeng sebagai bahan isiannya.
Tak ketinggalan sirup spesial yang jadi pelengkap dari minuman dingin ini, membuatnya jadi tak bakal bosan untuk diminum.
Yuk, hadirkan minuman segar favorit keluarga ini untuk mengusir gerah ketika cuaca sedang terik-teriknya.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1 kaleng lengkeng, tiriskan300 ml air lengkeng klg150 ml air matang2 sendok makan air jeruk lemon600 gram es serut
Bahan Sarang Burung:1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau400 ml air75 gram gula pasir1/4 sendok teh esens melon
Bahan Sirop:100 ml air200 gram gula pasir1 lembar daun pandan, ikat
Cara Membuat Es Lengkeng Sarang Burung:
1. Sarang burung, rebus air, agar-agar, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens melon. Angkat dan masukkan ke dalam loyang 18x18x5 cm. Dinginkan. Serut dengan parutan keju. Sisihkan.
2. Sirop, rebus air, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Dinginkan.
3. Aduk rata lengkeng, air lengkeng, air, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Tambahkan sarang burung.