SajianSedap.com - Resep Sup Tofu Wijen yang hadir dengan kuah gurih ini bikin keluarga jadi semangat banget untuk makan malam.
Kuah yang nikmat menjadi kunci yang bisa membuat nafsu makan kita meningkat drastis.
Tertarik untuk lengkapi menu makan malam nanti dengan menghadirkan menu praktis berikut ini?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:2 buah egg tofu, potong-potong20 gram soun, rendam100 gram wortel, iris5 buah buncis, potong 2 cm3 siung bawang putih goreng, memarkan1/4 buah bawang bombay, iris tipis2 cm jahe, memarkan50 gram udang, cincang kasar1 batang daun bawang, potong serong1 sendok teh minyak wijen1/2 sendok teh kecap ikan2 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1.500 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam1/2 sendok makan wijen putih sangrai, untuk taburan
Cara Membuat Sup Tofu Wijen:
1. Rebus bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai setengah matang.
4. Masukkan minyak wijen, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan egg tofu, soun dan daun bawang menjelang diangkat.
5. Sajikan dengan taburan wijen.