SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Lengkuas, menu anti repot yang hadir dengan aroma yang harum banget ini bikin tetangga penasaran!
Proses membuatnya yang mudah, membuat pemula sekalipun pasti bisa menghadirkan menu praktis berikut ini.
Kalau tak mau repot untuk menghadirkan menu lezat untuk makan malam, hadirkan saja menu simple yang enak dan harum ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:3 ekor ikan nila, dikerat100 gram lengkuas, diparut2 lembar daun salam1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:7 butir bawang merah3 siung bawang putih4 butir kemiri, dibakar2 cm kunyit, dibakar3 buah cabai merah besar
Bahan Sambal Taoco:3 sendok makan tauco10 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah3 siung bawang putih5 butir bawang merah1 sendok teh terasi, digoreng1 buah tomat, dipotong-potong1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Lengkuas:
1. Aduk rata bumbu halus, air asam, lengkuas, dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 20 menit.
2. Goreng ikan nila dan sisa bumbu sampai matang.
3. Sambal taoco, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat.