3. Air, minyak, dan baking powder
Ketiga bahan ini pasti ada di dapur Anda.
Nah takaran 2 sdm air, 2 sdt baking powder, 1 sdt minyak sayur sama dengan 1 butir telur besar.
Kombinasi sederhana ini bersandar pada stok bahan dapur yang mungkin Anda miliki.
Kue yang dipanggang dengan pengganti telur ini teksturnya akan ringan dan hampir tidak ada perbedaan rasa dan struktur jika Anda menggunakan telur.
Hasilnya bagian atas kue sedikit lebih renyah dan sedikit menggelap saat dipanggang dan ini mungkin favorit saya, jika bukan karena metode selanjutnya.
4. Saus apel
Saus apel juga bisa jadi bahan pengganti telur saat Anda mau membuat kue loh.
Diiketahui 1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis sama dengan 1 butir telur besar untuk sebagian besar resep.
Ternyata saus apel telah lama digunakan untuk menggantikan telur dan minyak dalam resep kue yang lebih sehat.
Dengan menggunakan saus apel bisa membuat kue sedikit lebih kenyal tetapi sangat lembap.
Selain itu bagian atas kue tidak menjadi garing saat dipanggang.