SajianSedap.com - Untuk menyajikan menu bekal, kita harus pintar agar si kecil tak pernah bosan menyantap bekal yang kita bawakan.
Sehingga, meyajikan Resep Nasi Tomat Ayam Katsu yang enak dan mudah dibuat ini bisa jadi pilihan utamanya.
Perpaduan nasi dengan cita rasa unik dan ayam katsu yang sangat enak, membuat menu simple satu ini bakal jadi menu bekal favorit si kecil.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Nasi:200 gram beras5 siung bawang putih, cincang halus2 buah wortel, potong kotak kecil1 buah tomat, haluskan2 sendok makan pasta tomat400 ml kaldu ayam1/2 sendok teh oregano1/2 sendok teh basil1 sendok teh paprika bubuk1 sendok teh garam2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Ayam Katsu:1/2 buah dada ayam, belah 2 memanjang1 siung bawang putih, cincang halus1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk600 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:1 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Pelapis:100 gram tepung terigu200 gram tepung panir kasar
Bahan Pelengkap:100 gram buncis, potong 3 cm, rebus
Cara Membuat Nasi Tomat Ayam Katsu:
1. Nasi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan pasta tomat. Aduk.
2. Tambahkan beras, oregano, basil, tomat dan paprika bubuk. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam dan garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai nasi matang.
4. Ayam katsu, lumuri dada ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
5. Gulingkan dada ayam dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kedalam tepung panir.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Potong-potong sebesar telunjuk.
7. Tata nasi di dalam mangkuk. Letakkan ayam katsu dan bahan pelengkap di atasnya. Sajikan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kuning Bisa Jadi Ide Menu Bekal Anti Mainstream yang Mudah Dibuat