SajianSedap.com - Mengolah daging menjadi hidangan yang lezat tidak lagi sulit kalau kita contek Resep Daging Tumis Kacang Panjang ini.
Kalau belum ada ide untuk menyajikan menu makan malam nanti, menghadirkan menu simple ini bisa jadi pilihannya.
Dijamin, nasi di dapur pasti habis tak bersisa kalau kita hadirkan menu sederhana yang rasanya enak banget ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
300 gram daging topside, diiris tipis lebar
3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 lembar kecombrang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak makan untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Daging Tumis Kacang Panjang:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan kecombrang. Aduk sampai setengah layu.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kacang panjang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
KOMENTAR