SajianSedap.com - Resep Onde-Onde Telur Asin yang enak maksimal ini seketika bikin lidah terhipnotis dengan rasanya yang enak banget.
Ketika kita hadirkan untuk disantap saat kumpul keluarga, camilan tradisional satu ini bikin mulut jadi sulit berhenti bergoyang dan bikin lupa waktu.
Mari, langsung saja kita contek camilan sederhana berikut ini untuk disantap saat waktu senggang.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan Kulit:150 gram tepung ketan putih15 gram tepung sagu30 gram gula pasir100 ml air1 lembar daun pandan, ikat simpul50 gram wijen putih, untuk pelapis300 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:3 buah kuning telur asin matang25 gram tepung custard50 gram susu bubuk1 sendok teh maizena50 gram mentega30 gram gula halus30 gram santan2 sendok makan kental manis putih
Cara Membuat Onde-Onde Telur Asin:
1. Isi, haluskan kuning telur asin menggunakan garpu. Aduk rata bersama tepung custard, susu bubuk, dan maizena. Masukkan mentega dan gula halus. Aduk hingga rata.
2. Tuang santan dan kental manis sedikit-sedikit sambil dicampur rata. Tutup dengan plastik. Masukkan ke dalam lemari es hingga adonan isi menjadi padat.
3. Keluarkan adonan isi dari lemari es. Keruk hingga bulat menggunakan skup es krim ukuran kecil. Simpan kembali di lemari es.
4. Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.