SajianSedap.com - Resep Ayam Tumis Merica Hitam yang sedap maksimal ini bakal jadi hidangan yang mencuri perhatian seisi rumah.
Momen makan siang di rumah juga pasti jadi lebih meriah ketika kita hadirkan menu sederhana yang enak banget ini.
Untuk membuktikan kenikmatan dari menu simple ini, langsung saja hadirkan untuk disantap sebagai menu makan siang nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, potong 10 bagian1/2 sendok teh air jeruk nipis1/4 sendok teh garam500 ml minyak, untuk menggoreng3 siung bawang putih, cincang halus2 cm jahe, memarkan1 buah bawang bombay, potong panjang4 buah cabai hijau besar, iris serong1 sendok teh kecap ikan1/2 sendok teh kecap manis2 sendok teh saus tiram1/4 sendok teh merica hitam tumbuk kasar200 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ayam Tumis Merica Hitam:
1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.
2. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum.
4. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
5. Bubuhi kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica hitam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air. Masak sampai matang.