SajianSedap.com - Bagi pemula yang ingin membuat roti yang enak camilan, segera contek Resep Roti Goreng Bakso Jamur ini saja.
Memiliki tekstur kulit yang lembut serta hadir dengan isian rasa yang begitu nikmat, camilan simple satu ini pasti jadi tak pernah bosan untuk disantap.
Nah, kalau butuh camilan yang enak untuk teman ngopi sore nanti, hadirkan saja camilan sederhana yang rasanya enak banget ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan Kulit:250 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sendok teh baking powder1 sendok teh (4 gr) ragi instan25 gram gula pasir1 butir telur3/4 sendok teh garam125 ml santan, dari 1/4 butir kelapa500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:5 buah bakso, belah 2 bagian, iris100 gram jamur kaleng, iris5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, memarkan3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir kemiri, sangrai 1 bh tomat1 buah cabai rawit merah3 buah cabai merah6 butir bawang merah1 cm jahe
Cara Membuat Roti Goreng Bakso Jamur:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan bakso dan jamur. Aduk rata.
2. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai meresap. Sisihkan.
3. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 30 gr. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri tumisan isi. Bentuk menggunakan cetakan pastel. Diamkan 20 menit.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
Baca Juga: 5 Resep Roti Goreng Lezat Untuk Camilan Spesial Siang Hari Ini
Baca Juga: Resep Roti Goreng Ayam Kecap, Camilan Untuk Akhir Pekan yang Renyah Di Luar Lembut Di Dalam