1. Ada bercak putih di bagian bawah daun bayam
Saat mencuci bayam, coba perhatikan baik-baik bagian dalam daunnya, deh.
Karena beberapa bayam dihinggapi hama selama hidup sehingga bagian daunnya memiliki bercak putih.
Bercak putih ini biasanya tidak terlihat dari atas, dan baru nampak jelas jika daun di balik bagian bawahnya, nih.
Nah, kalau sampai termakan, tentu saja hama ini bisa berbahaya bagi tubuh!
Makanya, bayam tak cukup jika hanya dicuci dengan air mengalir.
Pasalnya, bayam umumnya terinfeksi kutu daun dan ulat di bagian bawah daunnya.Cara menghilangkannya, bayam harus direndam selama setengah jam dalam air garam dingin.
Pererbandingan 1 sendok teh garam untuk setiap liter air.Setelah air garam meresap, bayam harus dikeringkan dan dibilas bersih dengan air mengalir.
2. Bayam yang Menghitam
Bayam menghitam rupanya jadi salah satu hal yang sebaiknya dihindari.
Baca Juga: Sukses Membuat Camilan Anti Mainstream Kalau Mencontek Resep Siomay Bayam Gulung Enak Dan Lembut Ini
Melansir buku The Miracle of Vegetables (2013) karya Farah Rizki, S.Gz, mengonsumsi bayam sebaiknya dilakukan sesaat setelah bayam diolah menjadi masakan.
Jangan membiarkan sayur bayam terlalu lama disimpan, baru setelahnya dimakan.