SajianSedap.com - Bagi Anda penggemar petai tentunya sering merasakan beberapa rasa petai saat memakannya.
Ada yang rasanya manis ada juga yaang rasanya pahit.
Hal ini ternyata tergantung dari tua atau tidaknya petai.
Ya, petai yang tua memiliki rasa yang manis.
Sementara itu petai yang masih muda memiliki rasa yang pahit.
Keduanya tentu masih bisa dikonsumsi semua.
Nah biar tidak salah pilih, ada beberapa cara membedakan petai muda dan petai tua.
Cara Membedakan Petai Muda dan Petai Tua
Apa aja sih?
1. Dibedakan dari bentuknya
Hal yang paling mudah untuk membedakan petai muda dan tua adalah dari bentuknya.
Untuk petai tua, mata petai akan terlihat lebih besar dan rapat.
Sedangkan petai yang muda, jika ditekan mata petainya akan terasa lembek dan lentur.
Baca Juga: Cara Bedakan Emas Asli atau Palsu Ternyata Digigit, Kalau Efeknya Begini Berarti Palsu
Lihat juga bagian pinggir petai.
Kalau yang sudah tua, pasti akan berwarna lebih gelap.
Saat dipotek pun lebih mudah patah.
Kemudian di dalamnya akan terdapat serat yang lebih besar.
2. Bau
Kedua, kita bisa membedakannya dengan cara mencium baunya.
Meski sama-sama berbau, tapi petai yang tua baunya akan jauh lebih kuat.
Jadi kalau Anda tidak terlalu suka bau petai yang tersisa lama di mulut, bisa memilih petai yang muda.
3. Sajian
Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, petai tua dan muda disajikan untuk hidangan yang berbeda.
Petai muda lebih sering dipakai untuk lalapan mentah.
Sementara petai tua lebih sering diolah jadi masakan, baik dibakar, digoreng, atau dibuat jadi sambal.
Soalnya rasa petai tua lebih getir, namun teksturnya lebih enak daripada yang muda.
Untuk itu petai harus diolah dulu sebelum bisa dimakan.
Nah sekarang sudah tahu kan cara membedakan petai muda dan petai tua.