SajianSedap.com - Resep Nasi Gulung Merah Hijau, menu serba nasi dengan tampilan unik yang bisa jadi ide menarik untuk menu bekal sekolah si kecil hari ini.
Isian dari menu sederhana ini rasanya juga enak banget, bikin si kecil pasti langsung ketagihan menyantapnya.
Dari pada bingung mau menghadirkan menu bekal si kecil apa hari ini, hadirkan saja menu simple yang tampil unik dan enak ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Nasi Hijau:200 gram beras300 ml air100 gram bayam, disiangi1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 1/2 sendok teh wijen sangrai
Bahan Nasi Merah:200 gram beras200 ml air2 buah tomat1 buah cabai merah besar dibuang bijinya1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Isi:250 gram daging ayam, direbus, dicincang1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, diiris100 ml kaldu ayam1 buah wortel dipotong memanjang, direbus1 buah ketimun, dipotong panjang4 butir telur, dikocok dengan 1/2 sendok teh garam, dibuat dadar tipis
Bumbu Halus:3 butir bawang merah2 siung bawang putih3 butir kemiri
Cara Membuat Nasi Gulung Merah Hijau:
1. Nasi hijau, blender bayam dan air sampai lembut. Aduk rata beras bersama blenderan bayam, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Angkat. Tambahkan wijen. Aduk rata. Sisihkan.
2. Nasi merah, rebus tomat dan cabai sampai layu. Angkat. Blender dengan 200 ml air sampai halus. Saring. Aduk rata bersama beras, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Angkat. sisihkan.
3. Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Ambil selembar dadar. Pipihkan nasi merah dan hijau berdampingan. Letakkan isi. Letakkan wortel dan timun. Gulung sambil dipadatkan. Potong-potong.
Baca Juga: 5 Menu Sehat Pilihan Untuk Menu Bekal Sekolah yang Pasti Digemari Si Kecil!
Baca Juga: Yuk, Bawakan Si Kecil Resep Waffle Saus Cokelat Sebagai Menu Bekal Spesialnya Hari Ini