SajianSedap.com - Siapa yang suka nongkrong-nongkrong cantik sambil minum kopi?
Generasi sekarang ini atau biasa disebut dengan Gen Z paling senang saat berkumpul di kafe.
Apalagi kini sudah menjamur banyak kafe di berbagai kota yang bisa kita pilih.
Tawarannya dari mulai harga yang murah, dekorasinya yang cantik, wifi gratis hingga cocok untuk mengerjakan tugas.
Makanya, peluang bisnis membuka usaha coffee shop atau toko kopi ini bisa sangat menjanjikan, nih.
Nah, bagi kamu yang minat, lihat dulu yuk tips atau cara-cara agar usaha coffee shop yang kita punya bisa ramai pengunjung.
Catat, ya!
3 Cara Buka Coffee Shop
Membangun kedai kopi bisa menjadi bisnis menjanjikan, selama sudah siap dengan semua kebutuhan kafe dan operasionalnya.
Melansir dari Kompas.com, menurut koki profesional di Wheels Coffee Roasters, Eric Lowell, setidaknya ada tiga tips membuka coffee shop yang bisa diikuti oleh pebisnis pemula berikut ini.
Apa saja?
Simak selengkapnya di bawah ini.
1. Perhatikan lokasi sekitar kafe
Hal paling penting untuk ditentukan adalah lokasinya.
Ya, lokasi kafe ini menjadi titik awal bisnis dimulai.
Penting untuk memerhatikan kondisi sekitarnya hingga menetapkan segmen pasar.
"Kita harus lihat, ada banyak sekolah atau banyak kantor tidak?
Itu bisa menjadi pertimbangan," ujarnya seperti dikutip dari Kompas.com.
Sesuaikan tema kafe dengan segmen pasar yang dituju untuk menarik pelanggan datang ke coffee shop.
2. Hitung modal dan estimasi keuntungan
Yang kedua tentu saja modal yang dipunya.
Perhitungkan seberapa banyak modal yang akan dikeluarkan untuk membangun kedai kopi.
Kemudian, mulai hitung seberapa besar harga jual dan margin keuntungan yang dapat diperoleh.
Langkah ini bisa membantu kamu mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengembalikkan modal awal.
3. Siapkan karyawan dengan baik
Karyawan, khususnya barista, menjadi garda terdepan selama kedai kopi beroperasi.
Pilih karyawan sesuai dengan ketentuan kafe.
"Pikirikan apakah kita bisa melatih SDM atau tenaga kerja di kafe sesuai dengan pedoman yang diberi, itu menjadi tantangannya," kata Eric.
Melakukan pelatihan barista dan karyawan lain sebelum membuka kafe, bisa menjadi jalan tengahnya.
Waktu tersebut dapat dimaksimalkan untuk melatih karyawan sebelum terjun ke kedai kopi secara langsung.
Bagaimana, apakah kamu berminat?
Semoga berhasil, ya!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Buka Coffee Shop, dari Pilih Lokasi hingga Tentukan Karyawan".