1. Pilih Bawang Putih Berkualitas Tinggi
Langkah pertama yang sangat penting adalah memilih bawang putih yang berkualitas tinggi.
Pilih bawang putih yang utuh, tanpa bintik-bintik coklat atau busuk. Juga kulitnya harus kencang dan tidak mengelupas.
Bawang putih yang segar akan menghasilkan minyak yang lebih harum dan nikmat.
2. Iris Bawang Putih dengan Teliti
Setelah Anda memilih bawang putih yang baik, langkah berikutnya adalah membersihkannya dan mengirisnya dengan teliti.
Iris bawang putih tipis-tipis agar minyak dapat lebih mudah menyerap rasa dan aroma.
Irisan yang terlalu tebal dapat mengakibatkan waktu perendaman yang lebih lama.
3. Gunakan Minyak Berkualitas
Pilihan minyak juga penting dalam pembuatan minyak bawang putih yang nikmat.
Minyak zaitun ekstra virgin adalah pilihan yang baik karena memberikan rasa yang kaya dan sehat.
Anda juga dapat menggunakan minyak sayur atau minyak canola, tetapi pastikan minyak tersebut bersih dan tidak berbau.
4. Masak Bawang Putih dengan Hati-hati
Saat perendaman bawang putih dalam minyak, pastikan untuk memanaskan minyak dengan perlahan di atas api sedang.
Jangan biarkan minyak sampai mendidih hingga mengeluarkan asap.