SajianSedap.com - Makan malam di akhir pekan pasti jadi terasa lebih sempurna ketika kita hadirkan Resep Tuna Goreng Tepung Kelapa ini sebagai menu pelengkapnya.
Tekstur renyah dari menu sederhana ini dijamin bikin nagih.
Agar tak penasaran lagi dengan rasanya, mending segera hadirkan menu simple berikut ini untuk jadi menu pelengkap makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:300 gram daging ikan tuna, dipotong panjang1/4 sendok teh air jeruk lemon lokal1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok makan tepung sagu1 sendok teh garam1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk250 ml air es
Bahan Pelapis (Adukk Rata):150 gram tepung terigu protein sedang50 gram kelapa parut1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Tuna Goreng Tepung Kelapa:
1. Lumuri ikan, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam, dan air es.
3. Celup tuna ke dalam pecelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Ulangi sekali lagi. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.