“Tidak hanya skill pemanggangan buns dan pemasakan patty, aspek kecepatan dan ketepatan juga harus kami kuasai untuk menghasilkan burger yang lebih hangat, lebih juicy, dan lebih lezat,” tutur Sony.
Berbagai perubahan tersebut mungkin terlihat sederhana, namun bagi restoran cepat saji seperti McDonald’s yang telah memiliki ratusan restoran di seluruh Indonesia, perubahan-perubahan kecil ini memberikan dampak besar pada aspek operasional. Keseriusan McDonald’s Indonesia dalam menghadirkan standar baru ini terlihat dalam persiapan yang dilakukan sejak tahun 2020.
Sebelumnya, standar ini telah diluncurkan di berbagai negara, seperti Australia, New Zealand, Kanada, dan Korea Selatan, dan selalu mendapatkan tanggapan positif dari pencinta burger McDonald’s di negara-negara tersebut.
Setiap Burger Master Harus Memiliki Fisik yang Fit Bekerja sebagai “penjaga terdepan” kualitas menu Best Burger merupakan tanggung jawab besar.
Apalagi di restoran cepat saji McDonald’s Indonesia yang setiap harinya melayani banyak pelanggan.
Sony mengaku ia selalu menyempatkan diri untuk berolahraga.
“Memegang tanggung jawab sebagai Burger Master yang bekerja di area dapur membutuhkan fisik yang fit, dan saya berusaha menjaga kebugaran tubuh saya dengan rajin olahraga. Saya suka olahraga sepak bola, lari, dan pencak silat. Serunya, di internal kami seringkali mengadakan kegiatan turnamen olahraga. Jadi, kegiatan olahraga yang saya lakukan karena hobi ternyata bisa jadi ikut turnamen, bahkan menang untuk cabang pencak silat,” ceritanya sambil tersenyum.
Di Setiap Resto Setidaknya Ada 5-8 Burger Master
Di seluruh Indonesia, McDonald's kini memiliki lebih dari 300 restoran yang tersebar di berbagai kota dan daerah.
McDonald's Indonesia berkomitmen untuk menjaga kualitas dan konsistensi burger yang disajikan di setiap restoran.
Untuk mencapai standar ini, setidaknya ada 5-8 Burger Master yang berdedikasi di setiap restoran McDonald's. Mereka dapat dikenali dari atribut topi berwarna coklat bertuliskan ‘Burger Master’ yang dipakai.
Olia menambahkan, “Jumlah ini disesuaikan berdasarkan besar atau kecilnya store untuk menjagakualitas burger secara konsisten, sehingga setiap pelanggan bisa merasakan kenikmatan yang sama setiap kali mereka menyantap burger McDonald’s favorit mereka. Ini adalah komitmen McDonald's untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi jutaan pelanggan setianya di seluruh Indonesia.”
Jadi, dari proses seleksi yang ketat hingga pelatihan intensif, ini adalah sekilas tentang sosok rahasia yang menjaga standar kualitas cita rasa burger favorit jutaan pelanggan di McDonald's.
Mereka adalah Burger Master, salah satu pilar utama dibalik kesuksesan menu burger ikonik yang telah memikat lidah dan hati penggemar di seluruh Indonesia.