1. Mencegah Kanker
Bawang putih bakar memiliki kandungan antioksidan dan sulfur yang dapat melawan zat karsinogenik penyebab kanker berbahaya.
Dalam sebuah penelitian, nutrisi dalam bawang putih bahkan dapat mencegah sel kanker sebelum berkembang menjadi lebih membahayakan.
2. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Bawang putih bakar yang memiliki tekstur lebih lembut dibandingkan bawang putih mentah akan mudah dicerna dan baik untuk pencernaan.
Manfaatnya bisa digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar atau penyakit refluks gastroesofagus.
Selain itu, bawang putih bakar juga dapat mengurangi peradangan lambung, mengatasi gejala seperti mulas dan mual serta membantu kesehatan pencernaan dengan meningkatkan produksi cairan.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Khasiat bawang putih bakar untuk kesehatan lainnya, yaitu dapat membantu meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh.
Hal itu dapat terjadi karena bumbu dapur satu ini memiliki sifat antibakteri yang mampu melawan bakteri dan penyakit sehingga mampu memperkuat kekebalan tubuh.
Selain itu, bawang putih bakar diklaim juga dapat melawan infeksi dan digunakan sebagai antiseptik dan antijamur yang membantu tubuh melawan atau menghancurkan virus lainnya.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Dalam sejumlah penelitian, ditemukan bahwa kandungan sulfur pada bawang putih yang dikonsumsi dapat memperbesar pembuluh darah sehingga sel darah merah mengalir lebih lancar.
Hal tersebut secara tidak langsung berpengaruh dalam mencegah tekanan darah tinggi sehingga bisa meningkatkan kesehatan jantung.
Selain itu, bawang putih bakar juga baik untuk menstabilkan tekanan darah yang bisa menjaga detak jantung agar berjalan normal.