SajianSedap.com - Tidak harus beli, kita bisa membuat Resep Martabak Manis Black Forest sendiri yang rasanya enak dalam jumlah banyak.
Rasa manis yang berpadu dengan tekstur lembut, membuat kita tak bakal pernah bosan menyantap camilan sederhana berikut ini.
Si kecil pun pasti senang banget kalau kita hadirkan camilan favoritnya ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan Kulit Martabak:500 gram tepung terigu protein sedang25 gram susu bubuk1 sendok teh baking powder100 gram gula pasir2 butir telur, kocok lepas1/4 sendok teh vanili bubuk1/2 sendok teh garam650 ml air
Bahan Topping:100 gram selai stroberi150 gram butter cream, dikocok100 gram cokelat masak pekat, diparut sawut
Cara Membuat Martabak Black Forest:
1. Kulit, ayak tepung terigu, susu, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
3. Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
4. Tuang dicetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/8 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat. Biarakan dingin