SajianSedap.com - Resep Ikan Layur Masak Balado yang enak maksimal ini dijamin biki keluarga jadi tak sabar untuk makan malam.
Menu favorit keluarga satu ini memang sederhana, namun rasa yang hadir sangat luar biasa.
Mari, buktikan kenikmatan dari menu praktis ini dengan cara menghadirkannya sebagai menu utama makan malam nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:2 ekor ikan layur, potong 3 cm1/2 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek1 buah tomat, potong-potong1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir50 ml air500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:5 butir bawang merah4 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Ikan Layur Masak Balado:
1. Lumuri ikan layur dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan ikan layur goreng. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap.