SajianSedap.com - Siapa sih yang tidak suka kopi.
Meski ada sebagian orang yang tidak menyukainya, kopi jadi salah satu minuman favorit banyak orang.
Nah biasanya kopi ini dijual dalam bentuk biji atau bubuk kopi.
Namun paling banyak kopi dijual dalam bentuk bubuk.
Kopi bubuk tentunya lebih praktis dan tidak perlu disangrai lagi.
Akan tetapi kopi bubuk memiliki masa simpan yang lebih pendek dibanding biji kopi.
Selain itu, cara penyimpanan yang salah juga bisa merusak rasa.
Cara Menyimpan Bubuk Kopi yang Tepat
Salah satu kekeliruan yang banyak dilakukan adalah menyimpan bubuk kopi di dalam wadah bening.
Dikutip dari All Recipes, kopi bubuk memerlukan kriteria penyimpanan yang sama dengan biji kopi utuh, tetapi kopi bubuk lebih cepat basi.
Kopi yang sudah digiling dapat bertahan hingga dua minggu, tetapi biji kopi yang Anda giling sendiri mulai menjadi basi dalam beberapa hari.
Untuk menjaga biji kopi dan bubuk kopi Anda tetap segar, gilinglah kopi untuk satu pagi saja dalam satu waktu.
Baca Juga: Apakah Kopi Jadi Beracun Jika Diseduh Pagi Lalu Sore Masih Diminum? Begini Jawaban Ahli
Nah selain itu, Anda jangan menyimpan kopi bubuk dalam wadah bening.
Wadah yang buram dan kedap udara adalah wadah yang ideal untuk kopi.
Namun, jika Anda serius dengan kopi Anda, sebaiknya gunakan bahan yang tidak menyerap aromanya.
Wadah logam dan keramik tidak menyerap dan tidak akan menyerap aroma kopi Anda.
Wadah kaca adalah pilihan terbaik berikutnya.
Wadah plastik tidak ideal untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi bisa digunakan selama Anda menghabiskan kopi dalam waktu dua minggu.
Selain itu wadah bening bisa membuat sinar matahari terkena bubuk kopi.
Hal ini bisa merubah rasa dna kualitas bubuk kopi loh.
Bisa jadi kopi Anda berubah rasa karena penyimpanan bubuk kopi yang keliru.
Lantas apakah kopi bisa kadaluarsa?
Baca Juga: Aduh Kasihan, Pemilik Golongan Darah ini Ternyata DILARANG Minum Kopi, Apa Sebabnya?
Kopi tidak kadaluarsa.
Namun, biji dan bubuk kopi akan kehilangan kualitasnya jika semakin lama didiamkan, atau jika terkena kelembapan, panas, sinar matahari, dan oksigen.
Secangkir kopi yang buruk tidak akan membuat Anda sakit, tetapi rasa dan aromanya akan teredam.
Kopi bubuk bertahan maksimal dua minggu dalam wadah kedap udara dan buram.
Namun, semakin cepat Anda mengonsumsi kopi bubuk, semakin baik. Hal ini terutama berlaku jika Anda berurusan dengan kacang yang Anda giling sendiri.
Lantas bagaimana jika menyimpan kopi dalam freezer?
Kopi pasti bisa dimasukkan ke dalam freezer, tetapi membekukan kopi bukanlah metode penyimpanan yang disarankan.
Menurut National Coffee Association , sebaiknya konsumsi kopi sesegera mungkin setelah biji kopi disangrai.
Menyimpan kopi di dalam freezer (atau lemari es, dalam hal ini) juga dapat membuat kopi terkena kelembapan, yang akan mengurangi rasanya.
Nah sekarang sudah tahu kan cara menyimpan bubuk kopi yang benar.
Semoga informasi ini bermanfaat!
Baca Juga: Semua Orang Bisa Buat Es Kopi Vietnam di Rumah, Cuma 3 Bahan Saja Bisa Bikin Minuman Seenak Kafe