Sebuah studi pada 2020 menunjukkan, orang yang mengonsumsi tahu setiap minggu memiliki risiko penyakit jantung 18 persen lebih rendah dibandingkan yang tidak mendapat asupan makanan ini.
"Tahu cocok dikonsumsi oleh siapa saja yang ingin memelihara kesehatan jantung. Jadi, jangan lewatkan makanan satu ini," ujar ahli gizi Natalie Romito, RD, LD, kepada Cleveland Clinic.
5. Menurunkan risiko kanker
Kandungan isoflavon dan antioksidan pada tahu juga dapat menurunkan risiko kanker, seperti kanker prostat, kanker payudara, dan kanker usus besar.
Cara menyimpan tahu dalam lemari pendingin
Jika Anda berencana mengolah sisa tahu keesokan hari atau lusa hari, maka cukup simpan tahu dalam rak lemari pendingin.
Siapkan wadah plastik, isi dengan air bersih. Anda bisa menggunakan air mineral untuk menghindari kontaminasi dari bakteri dan kuman.
Kemudian masukkan irisan tahu pada wadah, tutup kontainer dengan rapat dan masukkan ke dalam rak lemari pendingin.
Ganti air rendaman tahu setiap hari untuk membuat tahu tetap segar dan tak berbau bacin atau berbau busuk menyengat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Manfaat Tahu bagi Kesehatan, Termasuk Menjaga Kesehatan Jantung