2023 Tinggal Dua Bulan Masih Ada yang Cuci Kangkung Pakai Baskom, Tanpa Sadar Hal Buruk ini Masuk ke Dalam Tubuh

SajianSedap.com - Siapa yang suka makan kangkung?

Semua pasti menjawab kalau sayuran ini merupakan lauk favorit di meja makan.

Bayangkan saja, bukan cuma mudah dimasak, tapi juga harga kangkung sangat murah meriah.

Satu ikatnya saja tidak sampai Rp 5 ribu.

Hanya saja, walau rasanya enak, masih banyak yang salah mengolah kangkung.

Bukan dari segi memasak, tapi juga dari cara membersihkan.

Kebiasaan masyarakat Indonesia adalah mencuci segala jenis bahan baku yang baru dibawa pulang dari pasar.

Meski terlihat mudah, tapi kesalahan mencuci sayuran seperti kangkung bisa berdampak buruk buat kesehatan tubuh.

Kesalahan Mencuci Kangkung yang Berdampak Buruk

Beberapa waktu lalu sempat viral berita soal lintah dan cacing di dalam kangkung, yang menghebohkan publik.

Kangkung sendiri merupakan tanaman yang biasanya tumbuh di sawah dan di dalam air.

Jadi wajar saja kalau banyak serangga dan bakteri yang masuk ke dalam batang kangkung yang berongga.

Baca Juga: Cara Ampuh Menanam Kangkung Sendiri di Rumah, Tidak Sampai Sebulan Sudah Tak Perlu Lagi Datang ke Pasar

Serangga yang masuk biasanya berupa cacing tanah atau lintah yang ukurannya kecil.

Kalau masuk ke dalam mulut kita, tentu sangat mengerikan, kan?

Di beberapa negara, kangkung dilarang disantap karena rentan menjadi pengantar serangga dan bakteri ke mulut.

Duh sayang sekali ya, padahal kangkung mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.

Sayur murah dan enak ini soalnya punya banyak nutrisi yang sayang banget kalau kita lewatkan.

Tapi, coba perhatikan cara membersihkannya dulu sebelum diolah.

Soalnya, ada beberapa kesalahan dalam mencuci kangkung yang sering kita lakukan.

1. Membeli Kangkung yang Terlalu Besar

Kangkung memang punya rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga.

Karena itu, makin besar batangnya, makin besar kemungkinan serangga dan lintah bersarang di dalamnya.

Makanya, ada baiknya kita membeli kangkung yang batangnya kecil-kecil saja.

Hindari kangkung yang terlalu besar batangnya.

Baca Juga: Mulai Besok Kalau Ke Pasar Harus Buru-buru Diambil, ini Alasan Ibu-ibu Satu Indonesia Harus Beli Kangkung yang Besar

2. Tidak Membelah Batang Kangkung

Lalu bagaimana kalau cuma ada kangkung besar di pasaran?

Coba deh kalau begitu belah dulu batang kangkung sebelum dimasak.

Dengan begitu, kita akan lebih mudah untuk melihat apakah ada serangga seperti cacing, ulat, atau lintah yang bersarang di batangnya.

3. Tidak Mencuci Kangkung di Air Mengalir

Siapa yang suka mencuci kangkung cuma dalam baskom berisi air?

Ternyata cara ini salah besar, lo.

Mencuci sayuran seperti kangkung memang lebih baik jika menggunakan air yang mengalir.

Dengan begitu kotoran tidak akan tersangkut lagi ke kangkung yang sudah bersih.

4. Tidak Direndam Dalam Air Garam

Setelah semua proses pencucian selesai, kita bisa menggunakan cara terakhir untuk mengusir lintah dan serangga dari kangkung.

Caranya adalah merendam kangkung di dalam air garam.

Air garam dipercaya bisa bikin serangga dan lintah muncul ke permukaan, lo.

Baca Juga: Resep Kangkung Masak Taoco, Menu Rumahan Super Lezat yang Bikin Lupa Diri