SajianSedap.com - Menyantap ayam goreng tepung tak bakal membosankan lagi kalau kita kreasikan dengan Resep Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin enak ini.
Memiliki tekstur ayam goreng yang renyah dengan sentuhan saus yang super gurih, bikin kita pernah cukup menyantap menu simple satu kali saja.
Hadirkan menu sederhana serba ayam yang enak maksimal ini, agar keluarga lahap banget makan malamnya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 10 bagian600 ml air kelapa muda3 lembar daun salam75 gram gula merah1 sendok teh garam500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 cm lengkuas1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Pelapis (Aduk Rata):150 gram tepung terigu25 gram tepung beras1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica
Bahan Saus:3 buah kuning telur asin rebus, haluskan3 buah kuning telur ayam rebus, haluskan3 siung bawang putih, cincang halus1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk200 ml air1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin:
1. Rebus ayam di dalam air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula merah, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis.