Mengenal intip atau kerak nasi
Dikutip dari Bobo.grid.id, nama intip alias nasi yang masih menempel di bagian bawah periuk, ketel, atau panci untuk menanak nasi populer di zaman ketika menanak nasi masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan kayu bakar.
Kerak nasi atau intip dapat terbentuk karena saat menanak nasi, apinya terlalu besar.
Karena tidak mau menyisakan nasi, kerak ini biasanya dijemur sampai kering kemudian digoreng.
Jadilah namanya intip goreng yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang gurih. (Tribunjogja.com | Fatimah Artayu Fitrazana)
Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul Harga Kerak Nasi Alias Intip di Supermarket Amerika ini Bikin Geleng-geleng Kepala.