SajianSedap.com - Dapur merupakan elemen yang penting di rumah.
Jika tak ada dapur, tentu saja kita jadi kesulitan untuk memasak atau mempersiapkan suatu makanan.
Bahkan beberapa orang di rumahnya menyediakan dua dapur, yakni dapur kotor dan bersih.
Nah, umumnya kebanyakan orang akan tempatkan dapur di bagian belakang rumah, nih.
Ternyata hal tersebut bukan tanpa alasan, loh.
Ya, ada alasan kenapa dapur di rumah ditempatkan di belakang rumah seperti dijelaskan berikut ini.
Alasan Dapur Harus Diletakkan di Bagian Belakang Rumah
Siapa yang menyangka kalau rancangan penempatan dapur di belakang rumah itu dibuat atas dasar budaya hingga fengsui, loh!
Kok bisa?
Melansir dari Kompas.com, hal ini seperti yang diungkapkan oleh arsitek sekaligus pengurus Badan Pelestarian Arsitektur IAI Nasional Aditya Wirawan Fitrianto.
Ia mengataskan kalau dapur kerap berada di belakang rumah karena mengikuti kebudayaan nenek moyang masing-masing daerah.
Hal ini karena proses memasaknya masih tradisional membutuhkan ruang yang besar, serta tidak menggunakan peralatan canggih seperti sekarang.
Misalnya pada rumah adat Mbaru Niang yang terletak di Kampung Adat Wae Rebo, Kabupaten Manggarai Barat, Flores, NTT.
Warga setempat meletakkan dapurnya di area tengah lutur atau lantai pertama rumah.
Asap yang mengepul ketika memasak berguna untuk menghangatkan tubuh dari dinginnya hawa di sana.
Menurut Feng Shui Dapur
Sementara dari sisi fengsui, memiliki dapur di bagian lebih dalam di rumah dapat diartikan sebagai kekayaan yang lebih terlindungi.
Posisi dapur di area tersebut juga cenderung bisa mengarahkan rumah secara keseluruhan.
Dapur memiliki banyak energi api yang berasal dari kompor.
Sehingga, memiliki dapur di posisi Li yang melambangkan ketenaran dan reputasi dapat membantu mengaktifkan energi api serta mendukung penghuni rumah agar bisa terlihat dan dikenali.
Selain itu, api dapat mendukung tanah dalam sistem lima elemen.
Sementara, Gen yang berarti pengetahuan dan Kun yang berarti kemitraan diketahui memiliki kaitan dengan tanah, sehingga keduanya merupakan area yang sesuai untuk dapur.
Lebih lanjut, peletakkan kompor akan lebih baik jika penggunanya bisa melihat pintu masuk ke dapur saat memasak karena kompor adalah sumber daya yang artinya adalah pusat kekayaan di rumah.
Tidak hanya itu, peletakkan kompor yang baik juga berarti lebih banyak peluang dan sumber daya yang mengalir ke arah penghuninya.
Ini juga bisa membantu agar pengguna dapur merasa nyaman dan tenang saat memasak.
Tetapi, jika letak kompor tidak dapat melihat pintu masuk utama ke dapur, menaruh cermin di arah pintu masuk dapur bisa menjadi solusi.
Kendati demikian, kini di tengah tuntutan gaya hidup yang semakin praktis, posisi dapur bergeser dan terus mengalami perubahan.
Sehingga beberapa rumah, seperti tipe apartemen studio meletakkan dapur mereka di bagian depan agar lebih mudah terlihat dan terkontrol.
“Perubahan tata letak tersebut didasari pada karakter, gaya hidup dan budaya dari pemilik rumah, serta bertumbuhnya informasi tentang desain ruangan yang mengikuti tren,” ujar Aditya, dikutip dari Kompas.com.
Selain itu, banyak orang yang berani menempatkan dapur di bagian depan hunian dengan tujuan untuk mencegah orang asing masuk ke rumah terlalu dalam.
Pemindahan dapur ke area depan akan terhubung langsung dengan area terbuka, aliran udara dan asap terjamin lebih lancar.
Pemipaan buangan air limbah dapur juga menjadi lebih dekat ke arah saluran air utama yang biasanya berada di depan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bukan Tanpa Alasan Letak Dapur Selalu di Belakang Rumah".