Berikut adalah beberapa efek samping jika mengkonsumsi ubi jalar berlebihan:
1. Bisa memicu masalah pencernaan
Ubi jalar diketahui mengandung salah satu jenis alkohol gula bernama mannitol.
Orang yang memiliki sistem pencernaan sensitif atau intoleransi terhadap makanan yang mengandung mannitol mungkin akan mengalami gejala gangguan pencernaan setiap kali makan ubi jalar, seperti nyeri lambung, kram perut, kentut, diare atau sembelit.
2. Batu ginjal
Bahaya mengkonsumsi ubi jalar berlebihan berikutnya adalah potensi membentuk batu ginjal dalam tubuh.
Ubi jalar mengandung asam oksalat dan kalsium, sehingga jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan ginjal.
Nutrisi tambahan tersebut dapat menumpuk di dalam tubuh sehingga menyebabkan pembentukan batu ginjal.
Penderita gangguan ginjal disarankan untuk membatasi konsumsi ubi jalar.
Selain itu, penderita gangguan ginjal juga perlu membatasi konsumsi ubi jalar karena kandungan tinggi kalium dan air bisa membahayakan kondisi kesehatan pasien.
3. Meningkat kadar kalium dalam darah
Bahaya ubi jalar yang terakhir adalah potensinya mengancam penderita jantung yang sedang menggunakan obat resep dokter berupa beta-blocker.
Kandungan kalium yang relatif banyak dalam ubi jalar bisa menimbulkan interaksi obat pada pengguna obat beta-blocker sehingga menyebabkan peningkatan kadar kalium dalam darah.
Namun perlu digaris bawahi jika efek samping ini bisa muncul jika konsumsi ubi jalar berlebihan.
Konsumsi ubi jalar dalam jumlah wajar tentu memberikan efek yang menyehatkan bagi tubuh.
Baca Juga: Cara Aman Masak Jamur Enoki, Kalau Salah Bisa Kena Efek Samping yang Mengerikan ini, Amit-amit Deh!