SajianSedap.com - Jika membahas soal ubi jalar, tentu umbi-umbian satu ini termasuk makanan yang sehat.
Tak hanya mengenyangkan karena kandungan seratnya, ubi jalar memiliki berbagai kandungan seperti vitamin C, beta karoten.
Ubi jalar pun memiliki indeks glikemik yang rendah.
Makanan dnegan indeks glikemik yang rendah sangat baik dikonsumsi oleh pengidap diabetes.
Sehingga mengganti nasi dengan ubi ini bisa menjadi pilihan.
Selain itu, ubi jalar pun mengandung senyawa antosianin, salah satu senyawa antioksidan ini bisa membantu mencegah sel kanker berkembang.
Namun Anda perlu waspada.
Dibalik segudang manfaat kesehatan, ubi jalar ternyata tidak bisa dikonsumsi sembarangan apalagi berlebihan.
Efek Samping Makan Ubi Jalar Berlebihan
Beberapa orang dengan kondisi tertentu rupanya sebaiknya mengindari konsumsi ubi jalar ini dengan alasan kesehatan.
Berikut ini efek samping yang bisa ditimbulkan pada orang dengan kondisi tertentu jika mengonsumsi ubi jalar secara berlebihan dilansir dari The Healthy Belly.
Meski banyak manfaat bagi kesehatan, rasa manis ubi jalar memiliki kandungan gula dan karbohidrat yang relatif tinggi.
Berikut adalah beberapa efek samping jika mengkonsumsi ubi jalar berlebihan:
1. Bisa memicu masalah pencernaan
Ubi jalar diketahui mengandung salah satu jenis alkohol gula bernama mannitol.
Orang yang memiliki sistem pencernaan sensitif atau intoleransi terhadap makanan yang mengandung mannitol mungkin akan mengalami gejala gangguan pencernaan setiap kali makan ubi jalar, seperti nyeri lambung, kram perut, kentut, diare atau sembelit.
2. Batu ginjal
Bahaya mengkonsumsi ubi jalar berlebihan berikutnya adalah potensi membentuk batu ginjal dalam tubuh.
Ubi jalar mengandung asam oksalat dan kalsium, sehingga jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan ginjal.
Nutrisi tambahan tersebut dapat menumpuk di dalam tubuh sehingga menyebabkan pembentukan batu ginjal.
Penderita gangguan ginjal disarankan untuk membatasi konsumsi ubi jalar.
Selain itu, penderita gangguan ginjal juga perlu membatasi konsumsi ubi jalar karena kandungan tinggi kalium dan air bisa membahayakan kondisi kesehatan pasien.
3. Meningkat kadar kalium dalam darah
Bahaya ubi jalar yang terakhir adalah potensinya mengancam penderita jantung yang sedang menggunakan obat resep dokter berupa beta-blocker.
Kandungan kalium yang relatif banyak dalam ubi jalar bisa menimbulkan interaksi obat pada pengguna obat beta-blocker sehingga menyebabkan peningkatan kadar kalium dalam darah.
Namun perlu digaris bawahi jika efek samping ini bisa muncul jika konsumsi ubi jalar berlebihan.
Konsumsi ubi jalar dalam jumlah wajar tentu memberikan efek yang menyehatkan bagi tubuh.
Baca Juga: Cara Aman Masak Jamur Enoki, Kalau Salah Bisa Kena Efek Samping yang Mengerikan ini, Amit-amit Deh!