Jika Anda masih kebingungan, Anda bisa menggunakan pedoman memilih jamur berikut ini sesuai jenisnya.
1. Jamur kancing
cara memilih jamur kancing
Pilih yang payung jamurnya berukuran sama besar dan warnanya putih bersih.
Jangan pilih jamur berbercak cokelat karena ini berarti bahwa ia sudah hampir rusak.
2. Jamur merang
perbedaan jamur kancing dan jamur merang
Pilih yang segar.
Tandanya adalah berwarna terang dan halus permukaannya.
Jamur merang bergizi tinggi payungnya mekar, tapi bagian bawahnya belum berubah menjadi kehitaman.
Anda juga bisa memilih jamur yang masih muda dan kuncup.
Lalu, simpan di lemari es sampai jamur mekar sempurna.
3. Jamur tiram
jamur tiram