Wortel membutuhkan waktu dan cuaca yang lebih sejuk agar gula alaminya dapat terakumulasi.
Faktanya, meskipun wortel muda dan kecil biasanya lebih empuk, namun cenderung tidak terlalu manis, kata pakar genetika wortel Philipp Simon, profesor hortikultura di Universitas Wisconsin-Madison dan pemimpin penelitian di Layanan Penelitian Pertanian USDA. .
Apakah lebih baik membeli wortel yang masih ada batang daunnya?
Itu tergantung.
Bagian atasnya bisa dimakan, jadi jika Anda ingin wortel dengan sayuran di dalamnya adalah pilihan yang tepat.
Namun, bagian atasnya justru menyedot kelembapan dari akar.
Biarkan saja dan wortelnya sendiri akan mulai kehilangan kerenyahannya dengan cepat.
Dalam hal ini, Anda sebaiknya membelinya dengan bagian batang sayuran yang sudah dipotong.
Apa yang harus saya perhatikan saat membeli wortel?
Warna merata seluruhnya dan tidak ada kerusakan pada ujung mahkota.
Baca Juga: Beruntung yang Punya Golongan Darah O, Tuanya Tidak Perlu Lagi Minum Obat dari Dokter, Kok Bisa?