2. Gunakan Campuran Tepung Terigu Dan Tepung Sagu
Selain keju, bahan penting lainnya saat membuat cheese stick adalah tepung.
Jenis tepung yang digunakan adalah campuran dari tepung terigu dan tepung sagu dengan perbandingan 5 : 1.
Campuran tepung sagu ini akan membuat adonan akan lebih kalis dan lebih renyah setelah digoreng.
3. Masukkan Air Sedikit Demi Sedikit
Walaupun merupakan camilan kering, tapi adonan cheese stcik ini tidak boleh kering.
Karena nanti adonan akan sulit untuk diuleni dan dipotong-potong.
Maka dari itu kita perlu menambahkan sedikit air ke dalam adonan.
Dalam proses ini, pasti banyak dari kita yang masih salam menuang air ke dalam adonannya.
Memasukkan air jangan sekaligus, tapi sedikit demi sedikit sambil diuleni agar adonan tidak basah saat digulung.
4. Giling Adonan Hingga Tipis Dan Potong Memanjang Berbentuk Stick
Jika adonaan sudah kalis, kita bisa menggiling adonan dengan alat penggiling.
Namun ketika kita tidak memiliki alat penggiling tak perlu khawatir, kita bisa menggunakan botol kacang untuk menggiling adonannya.
Ketika mendapat ketipisan yang diinginkan, adonan kemudian dipotong memanjang berbentuk stik menggunakan pisau yang tajam.
Baca Juga: Sudah Tak Bikin Kantong Bolong, Resep Cheese Stick Bawang Ebi Ini Rasanya Pun Mantap Banget
Baca Juga: Resep Cheese Stick Kentang Wijen Enak Ini Selalu Bikin Mulut Ngunyah Terus