SajianSedap.com - Siapa yang tak gemas melihat puding bermotif zebra, pasti gemas!
Ternyata, untuk membuatnya tidak serumit yang dilihat, lo.
Sase Lovers yang ingin membuat puding zebra untu di rumah atau untuk jualan, bisa simak tips berikut ini.
Tips Membuat Puding Zebra
Jenis Puding
Puding bermotif zebra ini sebetulnya dibuat dari adonan puding biasa.
Motifnya didapat hanya dengan teknik menuang adonan ke dalam loyang.
Beberapa jenis puding yang bisa dibuat motif loreng-loreng ini adalah puding susu, santan dan juga puding busa.
Bila Anda ingin membuatnya dari puding susu atau santan, pembuatan lorengnya lebih mudah.
Lebih mudah penanganannya karena bila membeku, bisa kita rebus kembali.
Namun, hasilnya tidak secantik yang busa karena ketika adonan dituang, ada risiko menyatu kembali.
Sedangkan untuk puding busa, coraknya bisa lebih bagus.
Baca Juga: Resep Es Puding Kacang Hijau, Minuman Segar yang Bikin Sehat
Pengerjaannya harus cepat supaya adonan puding yang belum dituang ke cetakan tidak keburu membeku.
Warna
Berapa warna yang dibutuhkan untuk membuat motif zebra?
Paling tidak dibuat dua warna, putih dan cokelat.
Putih dan hijau juga menarik, hal ini bisa sesuai selera.
Anda bisa juga membuatnya dengan tiga macam warna, misal, putih, cokelat dan moka.
Apa pun warna yang dipilih, salah satu warna harus lebih banyak.
Motif
Agar motif rapi, Sase Lovers bisa ikuti cara ini.
Motif yang rapi, didapat dari cara mengukur bahan dengan benar.
Gunakan dua sendok yang sama besar.
Baca Juga: Resep Baby Puding Santan, Kudapan Segar Nan Lembut Incaran Saat Musim Panas
Adonan yang jumlahnya lebih banyak dituang dua sendok sayur, warna lainnya masing-masing satu sendok sayur.
Cara menuang
Cara menuang adonan selalu di satu titik di tengah loyang.
Adonan yang dituang akan ke samping memenuhi ruang loyang.
Tuang kembali warna lain di tengah. Adonan juga akan ke samping.
Ketika kita menuang kembali warna lainnya, adonan sebelumnya yang memenuhi ruang, akan terdesak ke samping membentuk motif, begitu seterusnya.
Setelah adonan sudah selesai dituang, bagian atas atau permukaan puding akan tampak motif melingkar-lingkar.
Kalau tak suka dengan motif seperti ini, Anda bisa membuat puding susu/santan untuk dituangkan di atasnya hingga bagian yang bermotif tertutup.
Kalau puding akan disajikan secara terbalik, Anda harus menuang adonan di dasar loyang dahulu serta membekukannya sebelum menuang adonan zebra.
Namun cara ini cuma bisa diterapkan pada puding busa.
Saus
Saus tidak selalu diperlukan terutama kalau Anda ingin menonjolkan motif zebranya.
Tetapi kalau ingin tetap menggunakan saus, silakan saja.
Baca Juga: Resep Puding Moka Cokelat, Dessert Unggulan yang Kenyal Maksimal
Saus yang dibuat dari susu, santan, atau sari buah bisa disandingkan dengan puding ini.
Mudah, kan?
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Baca Juga: Butuh Dessert Segar yang Mudah Dibuat? Hadirkan Saja Resep Puding Mangga Selasih