SajianSedap.com - Mempunyai isian yang beragam dan rasanya begitu segar, Resep Es Puding Kacang Hijau ini tak boleh sampai ketinggalan untuk disajikan.
Puding yang kenyal dengan aneka warna dari minuman segar ini, membuat kita langsung penasaran untuk mencicipi rasanya.
Kalau sudah mencicipinya, kita bisa susah move on dengan kesegaran minuman dingin ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Puding:
1 bks bubuk agar-agar
500 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna kuning
Bahan Kacang Hijau:
100 gram kacang hijau
700 ml air
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
275 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
200 gram nata de coco
400 gram es batu
Cara Membuat Es Puding Kacang Hijau:
1. Puding : rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
2. Bagi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna merah, pewarna hijau, dan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang masing-masing ke dalam cetakan. Bekukan. Parut dengan parutan besar.
3. Bahan kacang hijau: rebus kacang hijau di dalam 750 ml air sampai empuk.
KOMENTAR