SajianSedap.com - Agar keluarga lahap makan, kita bisa menghadirkan Resep Pindang Ikan Gurih ini sebagai menu utamanya.
Jadi tidak hanya digoreng saja, kita bisa mengolah ikan jadi hidangan lezat dengan menu sederhana ini.
Yuk, langsung suguhkan menu simple yang super enak ini agar keluarga jadi makan lebih lahap.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
- 500 gram ikan kakap, lalu potong 2x5 cm.
- 1/2 sendok teh perasan air jeruk lemon.
- 1.500 ml santan dari 3/4 buah kelapa.
- 150 gram jamur merang, potong 2 bagian.
- 2 buah tomat merah, kemudian potong-potong.
- 2 buah cabai merah besar, lalu iris serong.
- 2 batang serai, memarkan.
- 2 cm lengkuas, memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 5 sendok teh garam.
- 1 sendok teh gula pasir.
- 1/8 sendok teh merica.
- 6 tangkai kemangi.
- 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
Cara membuat Pindang Ikan Gurih Segar:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan jamur merang dan tomat. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan ikan kakap, garam, gula pasir, dan daun kemangi. Masak sampai matang.
Baca Juga: Pedasnya Bikin Candu, Resep Tumis Ikan Selar Goreng Ini Pasti Ludes Begitu Disajikan