(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:250 gr ubi ungu : 250 gr/1000 gr x 9.000 = 2.2501 sdm margarin : 15 gr/200 gr x 6.200 = 4651 btr telur : 1 btr/16 btr x 26.000 = 1.62550 gr gula halus : 50 gr/500 gr x 10.500 = 1.050½ sdt garam : 2.5 gr /250gr x 5000 = 50½ sdt pasta vanilla : 2.5 ml/25 ml x 6.000 = 60050 gr keju cheddar : 50 gr/160 gr x 14.000 = 4.37550 ml susu cair : 500150 gr tepung terigu : 150 gr/1000 gr x 13.000 = 1.95075 gr tepung sagu : 75 gr/500 gr x 6.500 = 975½ sdt baking powder : 2.5gr/110 gr x 15.000 = 340,5300 ml minyak : 300 ml/1000 ml x 15.000 = 4.500
TOTAL BAHAN BAKU: 18.680,5HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 20. 680,5
MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)
HARGA JUAL: 20. 680,5: (100% - 30%) = 20. 680,5: 70% = 29.543
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan di Teras Rumah, Intip Besar Modal dan Harga Jual Resep Nasi Telur Gimbal Ini!