SajianSedap.com - Masih pemula tapi butuh ide jualan yang murah meriah? Resep Cheese Stick Ubi ini bisa jadi pilihannya.
Hadir dengan tambahan rasa ubi ungi yang gurih, membuat orang pasti memesan ulang camilan simple ini ketika kita jadikan ide jualan.
Mari, simak rincian harga pokok penjualannya kalau ingin memulai usaha camilan praktis satu ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:250 gr ubi ungu, kupas, kukus1 sdm margarin1 btr telur50 gr gula halus½ sdt garam½ sdt pasta vanilla50 gr keju cheddar parut50 ml susu cair150 gr tepung terigu75 gr tepung sagu½ sdt baking powder300 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Cheese Stick Ubi:
1. Haluskan ui kukus Bersama margarin. Masukkan telur, gula halus, garam, dan pasta. Aduk rata.
2. Tambahkan keju cheddar parut dan susu cair. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder. Aduk rata sampai kalis.
3. Giling adonan dari ukuran terbesar sampai dengan ketebalan 4-5 sambil ditabur tepung agar tidak menempel.
4. Potong-potong. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:250 gr ubi ungu : 250 gr/1000 gr x 9.000 = 2.2501 sdm margarin : 15 gr/200 gr x 6.200 = 4651 btr telur : 1 btr/16 btr x 26.000 = 1.62550 gr gula halus : 50 gr/500 gr x 10.500 = 1.050½ sdt garam : 2.5 gr /250gr x 5000 = 50½ sdt pasta vanilla : 2.5 ml/25 ml x 6.000 = 60050 gr keju cheddar : 50 gr/160 gr x 14.000 = 4.37550 ml susu cair : 500150 gr tepung terigu : 150 gr/1000 gr x 13.000 = 1.95075 gr tepung sagu : 75 gr/500 gr x 6.500 = 975½ sdt baking powder : 2.5gr/110 gr x 15.000 = 340,5300 ml minyak : 300 ml/1000 ml x 15.000 = 4.500
TOTAL BAHAN BAKU: 18.680,5HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 20. 680,5
MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)
HARGA JUAL: 20. 680,5: (100% - 30%) = 20. 680,5: 70% = 29.543
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan di Teras Rumah, Intip Besar Modal dan Harga Jual Resep Nasi Telur Gimbal Ini!