SajianSedap.com - Bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan untuk memasak, terutama masakan tradisional.
Berbagai jenis bawang memiliki rasa dan manfaat yang berbeda-beda.
Yuk, kenalan dengan ragam bawang yang sering kita jumpai.
Macam-Macam Bawang
Bawang Merah
Penggunaan bawang merah pada masakan tradisional Indonesia cukup dominan.
Selain sebagai penguat rasa, bawang merah juga memberi aroma khas pada masakan.
Iran dan Pakistan adalah negara asal bawang merah.
Biasa tumbuh di area pegunungan.
Bawang merah juga memiliki sifat antimikroba.
Bawang Putih
Bawang putih sudah digunakan manusia selama lebih dari 7 ribu tahun, baik untuk memasak ataupun pengobatan.
Aroma yang kuat dari bawang putih membuat aroma masakan jadi lebih harum, terutama dalam masakan Cina.
Selain itu, bawang putih juga mengandung antibiotic alami.