1. Jangan uleg terlalu lembut
Biasanya sebagian orang akan menghaluskan jagung sebelum dicampur dengan adonan.
Cara ini tidak salah memang.
Sari pati jagung manis membuat rasa bakwan jagung semakin nikmat.
Namun saat menguleknya jangan terlalu lembut.
Cukup haluskan kasar.
tips membuat bakwan jagung renyah
Selain itu tambahkan juga biji jagung yang utuh untuk menambah tekstur bakwan.
2. Padukan 3 tepung
Gunakan 3 tepung yaitu tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena.
Sebagian orang biasanya hanya menggunakan tepung terigu saja.
Namun dengan menambhakna tepung beras dan maizena, keduanya membuat gorengan menjadi renyah namun tidak keras.
3. Tambahkan telur
Anda juga bisa menambahkan telur.
Baca Juga: Trik Membeli Jahe Biar Tidak Ditipu Pedagang Nakal, Jangan Beli Kalau Ada Tanda-tanda ini