SajianSedap.com - Siapa yang suka makan ikan?
Masyarakat Indonesia pasti tak lepas dengan mengonsumsi deretan olahan ikan air tawar maupun ikan air asin.
Bahkan di pasar sampai supermarket saja kita bisa memilih bahan makanan tersebut sesuai selera.
Banyak jurnal ilmiah yang menjelaskan sejumlah manfaat dari mengonsumsi ikan.
Hanya saja, untuk ibu hamil ada beberapa hal yang harus diketahui soal makan ikan.
Walau sehat, ternyata ada ikan yang sebaiknya dijauhi para ibu yang ingin segera memiliki momongan.
Bukan cuma untuk calon ibu tapi juga membahayakan untuk janin bayi.
Segera jauhi ikan jika sudah terlanjur beli dan ada di kulkas.
Ikan yang Bahaya untuk Ibu Hamil
The US Food and Drug Administration and the Environmental Protection Agency (FDA) atau badan pengawas makanan dan obat-obatan Amerika Serikat melaporkan, ada beberapa jenis ikan yang mengandung merkuri.
Seperti yang kita tahu, merkuri adalah zat beracun.
Risiko keracunan merkuri ikan bisa terjadi, terutama bagi ibu hamil, ibu menyusui, bayi dan anak-anak.
Baca Juga: 5 Resep Ikan Bakar Super Sedap untuk Ide BBQ-an di Malam Tahun Baru
Penelitian menunjukkan, merkuri punya efek buruk pada otak.
Hal ini tentu akan berbahaya bagi tumbuh kembang anak.
Dilansir dari elitereaders.com, FDA dan EPA menyarankan, wanita usia subur mulai dari 16 tahun hingga 49 tahun sebaiknya membatasi mengonsumsi ikan bermerkuri.
Lalu, berapa banyak porsi ikan yang aman dikonsumsi?
Ibu hamil dan menyusui bisa makan tiga porsi ikan dengan tingkat merkuri rendah dalam seminggu.
Sedangkan ikan dengan level merkuri tinggi, cukup sekali seminggu mengonsumsinya.
Anak-anak berusia dua tahun ke bawah bisa makan hingga dua porsi per minggu.
Supaya tidak salah konsumsi jenis ikan, sebaiknya cek daftar ikan dan kadar merkuri yang disarankan oleh FDA.
Ikan dengan tingkat merkuri rendah
- Perch air tawar- Skate- Skipjack Tuna (canned light)- American and Spiny Lobster- Jacksmelt- Boston atau Chub Mackarel- trout- Cumi-cumi- kepiting- Kerang- Ikan lele- Teri- Sarden- Salmon- Tiram- Nila
Ikan dengan tingkat merkuri sedang
- Tuna (semua jenis kecuali bigeye dan cakalang)- kerapu- kakap- Monkfish
Ikan dengan tingkat merkuri tinggi
- Ikan todak- Tilefish (ikan dari teluk Meksiko)- Hiu- Marlin- Tuna Bigeye
Baca Juga: 3 Cara Ampuh Hilangkan Bau Lumpur Ikan Patin Selain Pakai Jeruk Nipis, Salah Satunya Memakai Timun
Nah, berhati-hatilah saat membeli ikan laut dalam, terutama ya, perhatikan daftar ikan yang mengandung merkuri tinggi, sebaiknya jangan dibeli.
Baca Juga: Bukan Isapan Jempol, Resep Ikan Tongkol Bumbu Iris Sederhana Ini Memang Enak Betul Rasanya