Melansir dari Better Home Garden, USDA merekomendasikan untuk mencuci produk sebelum digunakan untuk memperlambat pembusukan.
Jika Anda perlu membilas brokoli sehari atau lebih sebelumnya, putar brokoli melalui alat pemutar salad atau keringkan secara menyeluruh dengan handuk bersih sebelum menyimpannya di lemari es.
Jadi jangan mencuci brokoli lalu menyimpannya ya.
Cuci brokoli sebelum akan digunakan atau dimasak saja.
Setelah Anda memiliki seluruh kepala brokoli di dapur, kumpulkan talenan, pisau pengupas, dan pisau koki.
Pangkas sekitar 1 inci dari bagian bawah batang dan buang bagian itu, karena mungkin sudah kering.
Gunakan pisau pengupas untuk menghilangkan daun atau kulit keras pada batangnya, kemudian gunakan pisau koki untuk mengiris dan memisahkan kepala dari batangnya.
Potong batang brokoli menjadi potongan berukuran 1 inci, atau apa pun yang disebut dalam resep Anda, lalu potong kepala brokoli menjadi kuntum tersendiri.
Nah untuk metode cara membersihkan brokoli, USDA menyarankan untuk merendam brokoli alih-alih hanya mengguyurnya dengan air.
Isi mangkuk besar dengan air dingin atau hangat. Biarkan terendam selama 2 menit, lalu masukkan sayuran ke dalam saringan dan biarkan air rendaman mengalir.