SajianSedap.com - Bisa dibuat dengan mudah, Resep Ikan Selar Masak Kecap ini bisa jadi inspirasi menu makan malam nanti.
Kalau punya stok ikan selar di rumah, sebaiknya langsung olah saja dengan mencontek resep simple ini.
Mudah dibuat dan rasanya enak banget, keluarga pasti jadi semangat untuk makan malam.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:6 ekor ikan selar1 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis500 ml minyak untuk menggoreng6 buah bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris3 buah cabai merah diiris2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya1 1/2 sendok makan kecap asin1/2 sendok makan kecap ikan1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir250 ml air1 batang daun bawang dipotong 1 cm
Cara Membuat Ikan Selar Masak Kecap:
1. lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ikan. Aduk rata. Masukkan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.