1. Memilih Puff Pastry
Sebelum membelinya, kita harus tahu bagaimana cara memilih puff pastry agar hasil masakan kita jadi lebih maksimal.
Kita harus amati informasi kandungan bahan pada belakang kemasan.
Kita bisa memilih puff pastry dengan kandungan mentega yang tinggi agar rasa dan aromanya maksimal.
Pastikan puff pastry yang kita pilih tidak ada jamur yang berbentuk bercak abu-abu.
Kita juga harus mencium pauff pastry untuk memastikan tidak ada bau tengik.
Bau tengik dan jamur menandakan puff pastry tidak layak untuk digunakan.
2. Menyimpan Puff Pastry
Saat menyimpannya, plastik yang kita gunakan pastikan tertutup rapat dan simpan dalam suhu titik beku.
Tujuannya agar puff pastry tidak cepat leleh dan rusak.
Simpan puff pastry di dalam freezer ya sase lovers.
Dan kita bisa menyimpannya dengan plastic wrap dan bungkus dengan sempurna agar tidak berjamur.
Jangan simpan di dalam chiller karena akan mudah terkena jamur.
Baca Juga: Jangan Cuma Makan Cromboloni, Cicipi Juga 3 Pastry Khas Indonesia Ini