SajianSedap.com – Berawal dari coba-coba, ternyata banyak yang suka. Ungkapan itu cocok untuk menggambarkan perjalanan bisnis Vania dalam mendirikan toko kue miliknya, yaitu Bloomery Patisserie.
Siapa sangka, toko yang kini sukses dan memiliki tujuh cabang di empat kota besar tersebut berawal dari bisnis kecil-kecilan yang dirintis di dapur kecil rumah Vania di Yogyakarta.
“Awalnya, kami menjual mille crepe karena ini kue favorit ibu saat pandemi. Saya tidak menyangka kalau usaha yang saya dan saudara mulai dari nol dan modal seadanya ini bisa sebesar sekarang,” cerita Vania kepada SajianSedap, Senin (18/12/2023).
Vania mengatakan, bisnis itu ia mulai saat pandemi. Modal awalnya pun cukup terbatas, yakni hanya Rp 50 juta. Meski begitu, Vania giat mempromosikan bisnisnya melalui media sosial.
Baca Juga: Sisa Kue Kering Natal Bisa Bertahan Lebih Dari Satu Bulan, Begini Caranya
Selain promosi, Vania juga giat mengembangkan produk-produknya agar menghasilkan kue yang lezat dan berkualitas. Setiap proses pembuatan kue juga diiringi dengan kontrol kualitas yang ketat.
Seiring waktu, Bloomery Patisserie mulai menyediakan berbagai pilihan kue dan dessert untuk masyarakat yang ingin merayakan momen-momen spesial, seperti ulang tahun, anniversary, pernikahan, dan perayaan hari besar.
Berkat strategi dan inovasi tersebut, Bloomery Patisserie berhasil membuka tujuh toko di empat kota, yakni Yogyakarta, Semarang, Jakarta, dan Solo.
Bahkan, akun Instagram Bloomery Patisserie yang awalnya tidak memiliki pengikut, berhasil menarik 103.000 pengikut dalam kurun waktu tiga tahun, dan akun TikTok-nya diminati oleh 45.000 pengikut.
Baca Juga: Cara Memotong Kue yang Rapi Bisa Pakai Benang? Simak Dulu 3 Caranya, Dijamin Tidak Bikin Repot!
Selama tiga tahun beroperasi, Bloomery Patisserie juga bekerja sama dengan beberapa perbankan dan perusahaan lain untuk menyediakan hamper bagi kliennya.
Menjelang akhir tahun ini, Bloomery Patisserie menawarkan empat jenis hamper dengan harga berbeda, mulai dari Rp 170.000 hingga Rp 700.000.
Ada Tinsel Hamper dengan 12 macarons, Crystal Hamper berisi pilihan kue, Carol Hamper dengan mini mille crepe, scones, macaron, dan madeleine, serta Jingle Hamper berisi enam toples cookies yang dapat dikirim ke luar kota.
SaseLovers dapat mengintip beragam paket hamper dan produk-produk kue lainnya dari Bloomery Patisserie dengan mengunjungi akun Instagram @bloomerypatisserie.