Bukan air dingin atau juga panas.
Kalau kita menggunakan air dingin, maka kulit onde-onde akan jadi terasa kurang kenyal.
Berbanding sebaliknya, kalau kita menggunakan air panas onde-onde akan menjadi terlalu lembek.
3. Adonan Mudah Kering
Saat mengaduk adonan, kita bisa mengaduknya seperti biasa saja.
Tidak ada cara khusus untuk mengadoninya.
Adonan kulit ini bisa mudah kering kalau tidak ditutup.
Namun kalau sudah terlanjur kering, kita cukup menambahkan air saja.
4. Goreng Dengan Minyak yang Tidak Terlalu Panas Dahulu
Agar hasilnya tetap bulat, menggoreng onde-onde awalnya harus di dalam minyak yang tidak terlalu panas.
Setelah mengembang baru besarkan api sedikit.
Baca Juga: Resep Onde Onde Telur Asin, Enaknya Jadi Camilan Saat Kumpul Keluarga, Dijamin Bikin Ketagihan!
Selama proses penggorengan, aduk onde-onde dengan punggung sendok kayu sambil diputar-putar agar tetap bulat.
Setelah matang, kita bisa tiriskan onde-onde sambil diketuk-ketuk.
Baca Juga: Hasilnya Pasti Merekah Sempurna Kalau Mencontek Resep Onde-Onde Ketawa Dua Warna Ini Saat Membuatnya
Baca Juga: Resep Onde-Onde Ketawa Keju Enak, Kue Tradisional Seru yang Bisa Bikin Keluarga Happy