SajianSedap.com - Sase Lovers yang menjalani diet pasti sudah tidak asing lagi dengan biji kembang chia alias chia seed.
Meski kerap disamakan dengan biji selasih, chia seed ini lebih unggul dibandingkan biji selasih dalam beberapa hal.
Di dalam urusan masak, misalnya, biji chia lebih serbabisa daripada biji selasih.
Bahkan dalam hal nutirisi, biji chia juga sedikit lebih baik daripada selasih.
Lalu, apa saja yang kandungan utama yang terdapat pada biji chia?
Yuk, simak beberapa kandungan utama biji chia.
Kandungan Utama Biji Chia
1. Lemak Baik
Ini adalah komponen utama dari biji chia, yang kadarnya sedikit di atas biji selasih.
Lemak baik biji chia terutama berupa omega-3.
Lemak baik ini punya banyak manfaat, salah satunya adalah memperbaiki kadar kolesterol darah.
2. Protein
Biji chia kaya protein karena memang merupakan cadangan makanan untuk kecambah.
Salah satu protein yang khas dari chia adalah triptofan.
Baca Juga: Resep Membuat Apple Chia Smoothies yang Kekinian Ini Wajib Dicoba