SajianSedap.com - Tepung panir dan tepugn roti merupakan dua jenis tepung krispi yang cukup sering dipakai dalam beberapa hidangan.
Anda tentu sering melihat tepung roti pada risoles, ayam katsu dan beberapa hidangan lain yang memakai ekdua jenis tepung ini.
Namun sebagian orang terkadang bingung terhadap keduanya.
Apakah tepung panir sama dnegan tepugn roti?
Apakah tepung roti berbahan sama seperti tepung panir?
Khususnya bagi pemula yang baru saja belajar masak, tentu hal ini perlu Anda ketahui.
Jadi Anda tidak keliru saat membeli dan menggunakannya.
Perbedaan Tepung Panir dan Tepung Roti
Meskipun keduanya memiliki tujuan yang serupa, yaitu memberikan tekstur renyah pada makanan, ada perbedaan antara keduanya:
1. Bahan dasar
Tepung panir atau breadcrumbs biasanya terbuat dari roti yang sudah dikeringkan dan dihaluskan menjadi serpihan kecil.
Breadcrumbs dapat berasal dari roti putih atau roti gandum, tergantung pada preferensi atau jenis hidangan yang diinginkan.
Tepung roti dibuat dari roti yang telah dikeringkan dan diolah menjadi tepung halus.
Baca Juga: Sama-sama Pakai Daging, Ternyata ini Perbedaan Utama Coto Makassar dan Pallubasa