SajianSedap.com - Punya stok ikan di rumah? Coba kreasikan dengan Resep Ikan Goreng Bumbu Kari ini saja.
Rasa dari menu sederhana ini juga enak maksimal, sehingga keluarga pasti jadi lebih semangat untuk makan malam.
Percaya deh, seisi rumah pasti senang banget kalau kita hadirkan menu simple serba ikan ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:350 gram ikan kakap fillet, potong kotak 2x2 cm1 sendok teh air jeruk lemon1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh kecap ikan500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk rata):100 gram tepung terigu25 gram tepung maizena1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1/4 sendok teh paprika bubuk1/4 sendok teh garam
Bahan Pencelup:100 ml air es
Bahan Saus:3 tangkai daun kari4 buah cabai hijau, iris serong1 sendok teh kari bubuk1 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar bubuk1 cm jahe1/4 sendok teh jintan6 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Kari:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan kecap ikan. Diamkan 15 menit.